AUTOCLAVES ROTATIVAS Y OSCILANTES

En modelos oscilantes o rotativos, hay una solución Surdry perfecta para mejorar la calidad de cualquier producto o para hacer posibles nuevos tipos de recetas que no pueden soportar el tratamiento térmico sin algún tipo de movimiento, siendo por defecto, autoclaves con agitación.

Las autoclaves oscilantes se adecúan mejor a los envases de tipo horizontal como las bolsas (pouches) o bandejas donde la fuerza de la gravedad se combina con un ángulo de inclinación y un tiempo de parada.

Para agitar productos viscosos o recetas a base de lácteos en envases de geometría vertical como los botes, frascos o botellas, se requiere la rotación completa tapa-sobre-tapa para obtener un tratamiento térmico homogéneo desde un extremo al otro del envase.

REFERENCIA MUNDIAL EN EQUIPOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Innovación tecnológica en seguridad alimentaria