Glosario de términos sobre aplicaciones en alimentos en Surdry

Glosario | Autoclave

Un autoclave es un recipiente utilizado para la esterilización de alimentos en el que se pueden alcanzar altas temperaturas mediante el uso de vapor a alta presión. Ante estas condiciones, las bacterias presentes en los alimentos se destruyen más fácilmente. Surdry es fabricante de autoclaves para esterilización desde 1981.



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