27/07/2018
Después de algunos años de reducción de inversiones, la industria conservera retoma las actividades de I+D en busca de nuevas fórmulas y presentaciones. Por otra parte, los fabricantes de envases están fomentando el desarrollo y la transición a formatos alternativos que ofrecen numerosos beneficios con respecto a las latas de metal o los frascos de […]
16/07/2018
El mundo digital que acompaña a la Industria 4.0 juega un papel clave para aumentar la seguridad en la cadena de producción y distribución de alimentos. En SURDRY, visualizamos una “vía de calidad alimentaria” donde cada estación desde la industria hasta el consumidor dejarán en el alimento una identificación digital impresa inherente a su genealogía, […]
03/07/2018
Después de 12 años de duro trabajo 24 hrs/7días y 26.000 ciclos de autoclave, estamos suministrando el primer tambor rotativo de recambio para el autoclave rotativo Surdry AR-174-E, un modelo gigante que acomoda 4 cestos o apilamientos de bandejas, con un volumen total de 4,3 metros cúbicos o 1.136 galones estadounidenses. El diseño se […]
22/06/2018
¿Por qué la calibración de temperatura en las autoclaves es tan importante? El Dispositivo Indicador de Temperatura (TID), designado por la FDA de EE. UU. en su Código de Regulaciones Federales CFR Título 21 Parte 113 “Alimentos de baja acidez procesados térmicamente envasados en recipientes herméticamente sellados”, es un elemento clave de las autoclaves de […]
15/06/2018
Estamos orgullosos de anunciar que la Patente de EE. UU. acaba de ser otorgada a nuestro nuevo Esterilizador Continuo. La Oficina de Estados Unidos se une ahora a la Oficina Europea de Patentes para reconocer la esencia innovadora de este revolucionario sistema de esterilización de alimentos enlatados a temperatura y presión continuos, simultáneamente útil para otros […]
25/05/2018
El último autoclave Surdry modelo A-158-E de 20 unidades está a punto de abandonar nuestras instalaciones con destino al Oeste de EE. UU., una región que se destaca por su producción de carne. El modelo Autoclave SURDRY Híbrido A-158-E-HSWS es la innovación más reciente de Surdry, una empresa que se esfuerza permanentemente por encontrar la solución […]
