ДВОЙНОЙ АВТОКЛАВНЫЙ ПРОЦЕСС: ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ТРАДИЦИОННЫХ И ГИБРИДНЫЙ АВТОКЛАВНЫЙ ПРОЦЕСС: ПРЕИМУЩЕСТВА ТРАДИЦИОННЫХ И СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ОДНОМ
В современной экономике пищевая промышленность требует реторт больших размеров и большой емкости на тех же или меньших площадях завода. Помимо высокой производительности, заводы должны иметь возможность предоставлять гибкие технологии обработки, основанные на постоянно расширяющихся типах контейнеров. Во всем мире большинство современных ретортных технологий основаны на использовании пара в качестве основного источника тепла, но пар сам […]
Реторта №20 модели Surdry A-158-E через два года собирается покинуть наши помещения и направиться на Средний Запад США, регион, который выделяется своим производством мяса. Десять реторт на каждом из двух заводов смогут сохранять путем тепловой стерилизации огромные объемы продуктов, упакованных в консервные банки и пакеты. Продукты включают колбасы и перец чили для потребления человеком, а […]
Большинство процессов упаковки пищевых продуктов с использованием гибких контейнеров (пакеты, чашки, лотки и т. д.), изготовленных из пластиковой пленки или фольги, требуют очень деликатного обращения, чтобы предотвратить повреждение во время обработки, особенно когда они должны подвергаться термической обработке в автоклаве. Контейнеры должны быть хорошо защищены, надежно закреплены на месте и расположены так, чтобы они подвергались […]
Что такое автоклав? В Surdry мы ответим на вопрос: «Что такое автоклав или реторта?» Это герметичный металлический сосуд цилиндрической, вертикальной или горизонтальной формы, подготовленный для работы под внутренним давлением. Давление необходимо для работы при температуре выше 100 ° C (212 F) с использованием пара в качестве теплоносителя. Автоклавы используются в разных отраслях промышленности В пищевой […]
Мы рады с гордостью сообщить, что на наш новый стерилизатор непрерывного действия был выдан патент США. Бюро США теперь присоединяется к Европейскому патентному ведомству, для признания инновационной сущности этой революционной системы стерилизации консервов с непрерывным потоком температуры / давления, которую можно одновременно использовать для множественных форматов банок, стаканов или пакетов, с автоматическим переключением программ обработки и […]
Почему в ретортах так важна калибровка температуры? Устройство для индикации температуры (TID), обозначенное FDA США в его Своде федеральных правил CFR, раздел 21 часть 113 «Термически обработанные малокислотные продукты, упакованные в герметичные контейнеры», является ключевым элементом стерилизационных автоклавов и, следовательно, ключевым элементом на любом консервном заводе. Это основное устройство, которое должно обеспечивать точность температуры термической […]
После 12 лет работы реторты в круглосуточном режиме без выходных и 26000 циклов автоклавирования мы поставляем первый запасной барабан для Автоклава Surdry AR-174-E, модели гигантского размера, вмещающей 4 корзины или штабельных стеллажа, общим объемом 4,3 куб. метров или 1136 галлонов США. В конструкции предусмотрена система зажима корзины, в которой пневматические цилиндры для перемещения зажимной пластины […]
Цифровой мир, который приходит вместе с Индустрией 4.0, играет ключевую роль в повышении безопасности в цепочке производства и распределения пищевых продуктов. В SURDRY мы представляем себе это как «шоссе качества пищевых продуктов», где во всех проходных пунктах от поля до потребителя записывается цифровой идентификатор продукта, содержащий его генеалогию, с печатью в каждом пункте, а затем […]
После нескольких лет сокращения инвестиций консервная промышленность возобновляет исследования и разработки в поисках новых пищевых формул и новых презентаций. Производители упаковки также поощряют развитие и переход к альтернативным контейнерам, которые предлагают многочисленные преимущества по сравнению с традиционными металлическими или стеклянными банками. Хотя маркетинг, возможно, является драйвером номер один, сразу за ним следует стоимость и экологические […]
Автоклавы относятся к оборудованию повышенного риска. Наиболее серьезные риски связаны с неконтролируемым высвобождением накопленной энергии, которое происходит при выходе из строя важных для безопасности частей. Это может вызвать резкий выброс компонентов/единиц оборудования, рабочей среды или содержимого емкости. Итак, каждый раз при необходимости открытия автоклава, задавались ли вы вопросом о возможности гарантирования нулевого остатка энергии? Что […]
